Consumir pollo frito a diario aumenta el riesgo de muerte en mujeres

Un estudio realizado por un grupo de investigadores de la Universidad de Iowa, Estados Unidos, reveló que el consumo frecuente de pollo frito aumenta el riesgo de muerte en mujeres entre los 50 y los 65 años.

Según detalla el estudio, publicado en la revista científica British Medical Journal (BMJ), ingerir diariamente esta comida incrementa en un 13% el riesgo de fallecer por cualquier enfermedad clínica y en un 12% el riesgo de morir por padecimientos cardíacos.

Asimismo, el consumo diario de pescado o mariscos fritos eleva el riesgo de muerte por cualquier causa en un 7% y por enfermedades del corazón en un 13%.

Durante la investigación, se estudiaron aproximadamente 107 mil mujeres registradas en la Iniciativa de Salud de la Mujer (WHI) entre 1993 y 1998, y a quienes se les hizo seguimiento hasta febrero de 2017.

El reporte concluye que reducir el consumo de este tipo de alimentos puede tener un impacto clínico significativo en la salud pública.