Aprende a preparar el delicioso pan de yuca

El pan de yuca es una de las preparaciones más populares en América Latina. Su textura suave y su delicioso sabor, le han convertido en un alimento ideal para consumir en cualquier momento del día.

Es por ello que, en esta ocasión, te explicamos paso a paso, como preparar este sabroso pan:

Ingredientes:

• 300 gramos de almidón de yuca o harina de mandoca
• 113 gramos de mantequilla
• 4 tazas de queso rallado
• 2 huevos
• 2 o 4 cucharadas de agua o leche (solo si la masa queda seca)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Preparación:

En un procesador, mezcla bien el almidón de yuca o harina de mandoca junto al queso, el polvo de hornear y la sal, antes de agregar la mantequilla y los huevos. Integra hasta formar un masa homogénea con la que se puedan formar unas bolas pequeñas.

Después, precalienta el horno a 500F y, paralelamente, coloca las bolitas previamente formadas sobre una bandeja engrasada, para llevarla a la nevera por al menos 20 minutos. Pasado este tiempo, saca la bandeja del refrigerador y llévala al horno, dejando que los panes se horneen por siete minutos.

Tras este tiempo, observa la coloración de los panes y deja que pasen entre tres y cinco minutos más para que queden dorados.