Aprende a preparar unas deliciosas tartaletas de mermelada

Si quieres preparar un postre rápido o una merienda especial, las tartaletas de mermelada son una de la mejores y más deliciosas opciones; es por ello que, en esta ocasión, te enseñamos paso a paso a prepararlas en la comodidad de tu hogar:

Ingredientes:

• 175 gr de mermelada de la fruta de tu preferencia
• 150 gr de harina de trigo
• 60 gr de mantequilla
• 30 gr de azúcar
• 15 ml de leche
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• Azúcar pulverizada (opcional)

Preparación:

En un recipiente, mezcla la harina, la mantequilla, el azúcar, la sal y la vainilla, hasta formar una masa. Usando la yema de tus dedos, amasa con cuidado hasta que la mezcla tenga la apariencia de migas; una vez que logres esta textura, agrega la leche y vuelve a amasar con delicadeza.

Después, en vuelve la masa en papel film aplastándola un poco durante el proceso y llévala a la nevera durante al menos media hora. Pasado este tiempo, sácala del refrigerador, agrega un poco de harina sobre una superficie lisa y extiende la masa todavía fría usando un rodillo.

Luego, corta círculos varios círculos de masa y colócalos sobre un molde para tartaletas, presionando un poco para que la masa tome la forma adecuada.

Inmediatamente, rellena cada tartaleta hasta la mitad con la mermelada de tu preferencia y llévalas al horno por 15 o 20 minutos, a una temperatura de 180°C.

Cuando las tartaletas tengan los bordes dorados, retira el molde del horno y deja reposar sobre una rejilla o una superficie que no pueda dañarse con el calor.

Una vez que el molde esté completamente frío, procede a desmoldar tus tartaletas, espolvoréales azúcar pulverizada (opcional) y disfruta de su exquisito sabor.