Científicos encontraron evidencia antigua del uso del fuego

Un grupo de científicos encontró la evidencia más antigua del uso del fuego para cocinar. El hallazgo fue hecho en el sector norte del mar Muerto, en Israel, y se pudo determinar que los responsables fueron hombres prehistóricos que habitaron la zona hace unos 780 mil años.

El descubrimiento fue hecho en Gesher Benot Ya’aqov, sitio arqueológico donde se encontraron restos de peces similares a carpas atrapados en el ahora inesxistente lago Hula.

Según un estudio hecho a los dientes de estos animales, se determinó que fueron expuestos a altas temperaturas, ideales para la cocción.

“No sabemos exactamente cómo fueron cocinados los peces, pero dada la falta de evidencia de exposición a altas temperaturas, está claro que no fueron cocinados directamente en el fuego y no fueron arrojados al fuego como desechos o como material para quemar�, explicó el arqueólogo del Museo de Historia Natural de Londres, Jens Najorka.

Asimismo, Naama Goren-Inbar, arqueóloga de la Universidad Hebrea de Jerusalén, sostuvo que la habilidad para cocinar alimentos representa “un avance evolutivo significativo�, pues significó un medio adicional para hacer un uso óptimo de los recursos alimenticios.

Añadió es que muy probable que otros tipos de animales y plantas también hayan sido cocidos.

Igualmente, los especialistas enfatizaron en que el estudio logró evidenciar la importancia de los peces en la vida de los humanos prehistóricos.

Hasta el momento, la prueba más antigua de cocción eran los restos de plantas con almidón calentados encontrados en un horno subterráneo en �frica hace 170 mil años, pero este hallazgo retrasa el control del fuego a mediados del Pleistoceno.