Elabora una pasta con salsa de aguacate para deleitar a tus comensales

Para una comida especial en casa con tus seres queridos o invitados especiales, la pasta con salsa de aguacate puede ser una excelente alternativa que les gustará a todos, te ahorrará tiempo y dinero.

La salsa, que tiene otros ingredientes que realzan su sabor, combina a la perfección con cualquier tipo de pasta, pero en especial la corta. Asimismo, la puedes acompañar con otros alimentos para que termines de darle el toque final. 

Para hacerla, solo necesitarás: 

• 500 g de pasta (corta o larga)
• 2 aguacates maduros
• 2 dientes de ajo (grandes)
• ½ taza de cilantro fresco
• 1 cucharada de aceite (preferiblemente de oliva)
• sal y pimienta al gusto
• ½ taza de queso parmesano rallado.

Preparación

Una vez reúnas todos estos ingredientes en tu mesón, llegó la hora de colocarte el delantal para que comiences a realizar este plato: 

• Cocina la pasta a tu gusto y, cuando esté al dente, reserva
• Licúa los aguacates, los dientes de ajo machacado, el cilantro y la cucharada de aceite
• Mientras estés licuando la salsa, agrega sal y pimienta al gusto
• Rectifica de sal, en caso de ser necesario y sigue procesando los alimentos
• Una vez la salsa esté lista, reserva
• Sirve la pasta en platos y cubre con la salsa de aguacate
• Espolvorea queso parmesano y decora con un poco de cilantro
• Disfruta junto a tus seres queridos ¡Buen apetito!