Aprende a preparar una salsa de tomate con un toque picante

Un ingrediente importante para acompañar tus comidas y recetas es la salsa, y la de tomate no es la excepción, ya que aporta un sabor particular en los alimentos.

En esta ocasión te enseñamos a preparar una salsa de tomate con un toque picante con los siguientes insumos:

Ingredientes:

• 1 kilogramo de tomates
• 1 o 2 ají picantes
• Sal
• 1 cebolla
• Aceite de oliva virgen
• 1 pimentón verde
• 1 diente de ajo

Preparación:

• Comienza lavando los tomates, escurre bien y quítales la piel. Una vez los tengas pelados, córtalos en trozos lo más pequeños posible.
• Luego pica también la cebolla en cuadros pequeños. Lava el pimentón y haz lo mismo.
• Mientras, en una sartén coloca aceite de oliva, caliéntalo a fuego medio, seguidamente pela y corta en láminas el diente de ajo. Y cuando esté caliente el aceite, añade el ajo a la sartén.

• Una vez se empiece a tostar el ajo, echa con cuidado las verduras cortadas y un ají picante.
• Luego, incorpora el tomate picado a la sartén, con un poquito de sal a fuego lento, coloca la tapa de la sartén y remueve de vez en cuando con una cuchara de madera.
• Cuando tenga textura a salsa, apaga el fuego y viértela en un colador las veces que consideres necesario. Eso hará que la salsa quede más fina y no tenga.
• Una vez realizado este paso está listo para usarse como aderezo para la comida de tu preferencia.