Aprende todo lo que necesitas saber sobre el ayuno intermitente

El ayuno intermitente es un modelo de alimentación cuyo nombre puede despertar controversia, algunas personas consideran que no es realmente seguro y eficaz si lo que queremos es perder peso.

Tal como su nombre indica, este modelo está basado en ciclos de consumo y ciclos de ayuno. Es importante resaltar que no se trata de una dieta, sino de un programa de comidas.

Existen diferentes modos de aplicar el ayuno intermitente, siendo el método 8/16 uno de los más populares. Para simplificarlo: este mecanismo implica comer durante ocho horas y ayunar las siguientes 16.

Los especialistas coinciden en que ayunar intermitentemente no implica únicamente una restricción de la ingesta de calorías, sino también cambios hormonales orientados a un mejor uso de las reservas de grasa.

Esta técnica incrementa la secreción de la hormona de crecimiento, lo que acelera la síntesis de la proteína y permite que la grasa esté disponible como fuente de energía.

Asimismo, el ayuno intermitente también mejora la sensibilidad a la insulina, especialmente cuando se combina con una rutina de ejercicios adecuada.

Respecto a su seguridad, este método, hecho de la manera correcta, puede prevenir el desarrollo de la diabetes tipo 2 y la reducción de calorías.