¿Café o Té? Conoce los beneficios de ambas bebidas

El debate sobre la mejor bebida para comenzar el día, ¿café o té?, es un tema recurrente en todo el mundo. Mientras que en Occidente el café suele ser la elección predilecta, el té, la segunda bebida más consumida a nivel global después del agua, goza de gran popularidad en Asia y diversas regiones de América del Sur.

El café es conocido por su alto contenido de cafeína, un estimulante del sistema nervioso central que mejora el estado de alerta y la concentración.

De acuerdo con numerosos estudios respaldan su capacidad para potenciar el rendimiento cognitivo y la memoria a corto plazo.

Además, el café contiene ácido clorogénico, un compuesto con efectos antioxidantes que protege las células del daño oxidativo y posee propiedades antiinflamatorias.

Sin embargo, su consumo excesivo puede acarrear nerviosismo, insomnio y aumento de la frecuencia cardíaca, por lo que la moderación es clave

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Por su parte, el té, originario de China, presenta diversas variedades como el verde, negro, blanco y oolong, todas derivadas de la planta Camellia sinensis. Si bien también contiene cafeína, la cantidad varía según el tipo y la preparación.

El té verde destaca por sus potentes propiedades antioxidantes, gracias a su riqueza en polifenoles, especialmente catequinas.

Investigaciones sugieren que estos compuestos protegen el sistema cardiovascular y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la hipertensión y la diabetes tipo 2.

A diferencia del café, el té verde contiene L-teanina, un aminoácido que induce la relajación sin causar somnolencia, generando un estado de «alerta tranquila».

Algunos estudios preliminares también insinúan un posible efecto protector contra ciertos tipos de cáncer, aunque se requieren más investigaciones.

Cabe destacar que, tanto el café como el té son excelentes opciones, cada uno con sus propias ventajas.