Conoce todos los beneficios que te ofrece la lechuga

La lechuga es uno de los vegetales más comunes en los hogares, además de ser el acompañante obligatorio en casi cualquier tipo de ensaladas. Este bulto de hojas es tan conocido gracias a su versatilidad para combinar con otros alimentos.

Conocida científicamente como Lactuca sativa, es una especie de planta herbácea propia de las regiones semitempladas que se cultiva con fines alimentarios.

Debido a las muchas variedades que existen y a su cultivo cada vez mayor en invernaderos, se puede consumir durante todo el año.

Normalmente se ingiere cruda, como ingrediente de ensaladas y otros platos, pero ciertas variedades, sobre todo las de origen chino, poseen una textura más robusta y por ello se emplean cocidas.

La lechuga tiene muy poco valor nutritivo, con un alto contenido de agua (90-95%). Sin embargo, es rica en antioxidantes, como la vitaminas A, C, E, B1, B2, B3, B9 y K; minerales: fósforo, hierro, calcio, potasio, y aminoácidos.

Pero su bajo contenido en calorías, no es el único beneficio que aporta a nuestra salud. Tiene muchas propiedades muy beneficiosas que hay que tener en cuenta.

Activa la circulación de la sangre

Consumir este alimento con regularidad previene los problemas cardiovasculares y regula los niveles de colesterol.

Favorece la eliminación de toxinas del organismo

Gracias a su alto contenido de agua y poco sodio es ideal para depurar las sustancias innecesarias en nuestro organismo, a la vez que nos mantiene hidratados.

Regula los niveles de azúcar en la sangre

Su contenido de potasio y bajo en sodio, ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre gracias a sus propiedades depurativas.

Además, una investigación realizada por un grupo de investigadores españoles, demostró que la lechuga también ayuda a reactivar los niveles de insulina.

Activa la coagulación de la sangre

Su alto contenido en vitamina K la hace muy beneficiosa para una correcta coagulación de la sangre. También, es muy beneficiosa para el fortalecimiento de los huesos gracias a las grandes cantidades de calcio y fosforo que posee.

Es beneficiosa para el sistema nervioso

El potasio que contiene en grandes cantidades, es imprescindible para la generación y transmisión del impulso nervioso y para la contracción muscular.

Tiene efecto analgésico

La lechuga también es usada en ocasiones en forma de cataplasma para aliviar el dolor producido por torceduras o golpes.

Es adelgazante

Esta es sin duda la propiedad más conocida de la lechuga. Es ideal para incluir en las dietas de adelgazamiento ya que solo tiene 17 calorías por cada 100 gramos, lo que nos permite comer mucha cantidad y aun así estar tomando pocas calorías.

En caso de que lo que queramos sea perder peso, hay que tener cuidado con los condimentos de ensalada que utilicemos, ya que algunos tienen gran cantidad de calorías haciendo a veces que una ensalada tenga las mismas calorías que unas patatas fritas.

Combate los síntomas del envejecimiento

Sus antioxidantes naturales ayudan a mantener nuestro organismo más joven al combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento de las células.

Previene problemas de anemia, fatiga o cansancio

Su alto contenido de hierro ayuda a mantener la hemoglobina en niveles óptimos.

Ayuda a conciliar el sueño

La lechuga tiene grandes propiedades sedantes, por lo que está indicada en caso de ansiedad, nerviosismo o insomnio.

Ingerirla por la noche, aparte de reducir la ingesta de calorías en un momento en que no vamos a realizar gasto calórico ya que lo normal es irse a dormir, nos ayudará a que nuestro sueño sea más profundo y de esta manera también a adelgazar al aumentar la producción de melatonina, hormona que ayuda a regular el ciclo de sueño.

La lechuga es un vegetal por excelencia. Ofrece mucho de lo que nuestro cuerpo necesita y además es bastante fácil de combinar con casi cualquier alimento, así que, ¿qué esperas para incluirla en tu dieta?