Conozca cómo saber que un huevo está en buen estado

Sabemos que los huevos por regímenes nutricionales los huevos deben ser parte de nuestra alimentación y puede que estos estén presente en más de una comida del día pero, ¿sabes cómo se determinar si un huevo está en buen estado?

Estos son los consejos que te traemos para que asegures que estás consumiendo un alimento de buena calidad.

Gracias a un estudio del Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia, los detalles a simple vista son los siguientes:

-El peso. Un huevo debe pesar entre 73 y 78 gramos.

-El aspecto. La cáscara del huevo no debe tener grietas y su color debe ser homogéneo.

-Empaque. Al momento de comprar, debes fijarte que la punta del huevo esté hacia abajo, esto ayuda a que la yema conserve su consistencia.

-Al romperlo. La yema debe ser redonda, protuberante y la clara no puede tener sangre o carne, esto «disminuye su carácter nutricional».