El 20% de la carne que se consume en Venezuela es de búfalo

El 40% de la leche y sus productos derivados que se consumen en el país provienen del búfalo. Esta información fue emitida por Nicola Fabbozzo, presidente de Criobúfalos Venezuela.

“De cada cinco kilos de carne el venezolano seguramente está comiendo un kilo de carne de búfalo y no lo conoce�, explicó.

Es válido señalar que actualmente Venezuela posee un rebaño de más de dos millones 500 mil cabezas del mencionado animal. Expertos estiman que esta cifra podría estar cerca de los tres millones, para finales de este año.

Asimismo, Fabbozzo indicó que dicha carne es, hoy en día, la más rentable para los productores.

Finalmente, detalló que están impulsando una campaña con el fin de crear conciencia con respecto a los beneficios del búfalo.