Expertos aseguran que en el sector restaurantes hay “alta competición�

El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), Iván Puerta, sostiene que la pandemia transformó la manera de consumir� de los venezolanos.

“Un hito importante justamente fue la pandemia y lo que comenzó a ocurrir después�, mencionó.

Asimismo, opina que, en la actualidad “no están dadas las condiciones para todos los que conviven en el sector porque solo aciertan los que están capacitados para competir, los que no cometen errores.�

Igualmente, comentó que en el sector está en un momento de alta competición y “el que se equivoque va quedando descalificado�.

Resaltó además que lo relativo al servicio y a la atención determinarán el éxito en el sector.

“Cuando prestas un servicio de primera vas a ser un agente diferenciador y las personas van a escoger ir a tu negocio�, dijo.