Fedenaga: Consumo per cápita de carne incrementó dos kilos en 2021

Según la Federación Nacional de Ganaderos (Fedenaga), durante el pasado 2021 el consumo per cápita de carne registró un incremento de dos kilos.

En nota de prensa, suscrita por el presidente del grupo, Armando Chacín, se indicó que el consumo pasó de seis a ocho kilos de carne, tendencia que, aunque calificó como «síntoma positivo», continúa «siendo insuficiente» puesto que se estima que cada persona debería ingerir al menos 60 kilos por año y «la población venezolana, en promedio, no consume ni siquiera 24 kilos anuales».

Asimismo, señaló que la «dolarización» de la carne podría haber surtido un efecto favorable en el crecimiento sostenido del rebaño nacional durante los últimos dos años, situación que, a su vez, «frenó» el «fenómeno del contrabando de extracción a Colombia».

Por otra parte, explicó que la cantidad de ganado existente no sería suficiente para cubrir la demanda nacional si esta se elevara al nivel ideal, debido a que según sus cálculos, para surtir al país se requieren al menos 30 millones de cabezas de ganado.

En relación a la escasez de combustible, Chacín admitió que se ha observado una «leve mejoría» en el suministro, pero las cantidades recibidas por el sector no alcanzan para abastecer a los productores por tiempos prolongados.