Aprende a preparar esta ensalada roquefort para variar en las fiestas decembrinas

La ensalada de roquefort es una opción sofisticada y deliciosa para sorprender a tus invitados en las celebraciones navideñas. Su sabor intenso y cremoso, combinado con ingredientes frescos y crujientes, la convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier plato.

Es por ello que hoy te dejamos la receta y el paso a paso para que elabores esta deliciosa ensalada y puedas variar los platos en tu mesa.

Ingredientes:

• Lechuga variada (romana, iceberg o de hoja roja)
• Queso roquefort desmenuzado
• Nueces picadas
• Manzanas en rodajas
• 3/4 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de vinagre balsámico
• 1 diente grande de ajo machacado
• 1 cucharadita de sal
• Pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y seca bien las lechugas.
2. Coloca las hojas en un bol y añade el queso roquefort desmenuzado, las nueces picadas y las manzanas en rodajas.
3. En un frasco, mezcla el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, la sal y la pimienta. Agita bien.
4. Une suavemente para que todos los ingredientes se integren.
5. Sirve inmediatamente.

Foto de Jasmin Schreiber en Unplash

En caso tal de que desees variar, puedes cambiar el aderezo. Para ello, necesitarás crema de leche y queso azul, que deberás unir y mezclar hasta obtener una salsa cremosa y deberás complementar con sal y pimienta.

Además de nueces, puedes utilizar almendras, pistachos o avellanas. Aunque las manzanas combinan muy bien con el roquefort, también puedes utilizar peras, uvas o higos.

En términos generales, la ensalada de roquefort es una opción deliciosa y saludable para tus fiestas decembrinas. Su versatilidad te permite personalizarla según tus gustos y preferencias.