Esta torta fría de chocolate será el postre ideal para tu cena nevideña

La torta fría de chocolate es un postre ideal para preparar en Navidad. Es sencilla de hacer y aporta un toque dulce a las típicas celebraciones decembrinas. 

Hay muchas recetas diferentes, pero la más tradicional se elabora con galletas, chocolate, mantequilla, leche y huevos.

¡A continuación te enseñaremos cómo preparar una torta fría de chocolate que te hará querer repetir!

Ingredientes

• 400 g. de galleta maría.
• 180 g. de mantequilla derretida.
• 400 g. de chocolate negro para postre (52% cacao.)
• 120 ml. de leche.
• 260 ml. de nata para montar.
• 2 huevos ligeramente batidos.
• Chocolate para rallar en virutas y decorar la torta.

Preparación 

• Tritura las galletas para la base, para esto puedes utilizar una picadora eléctrica o simplemente introducir las galletas en una bolsa de plástico y romper con la ayuda de un rodillo.
• Agrega las galletas trituradas a un bol junto con mantequilla derretida; esto se mezcla bien. 
• Toma un molde para tartaleta y vierte la mezcla hasta que quede compacta en las paredes del implemento.
• Lleva al horno por 10 minutos a 180 grados
• Agrega en una olla a temperatura media la leche, la nata y luego el chocolate hasta que se funda por completo. Posteriormente, coloca los huevos y deja calentar la mezcla hasta integrar. 
• Finalmente, coloca la mezcla sobre la base de galletas y lleva la torta al horno a 150 grados entre 30 y 35 minutos. Pasado el tiempo de cocción, retírala y déjala enfriar por completo