Receta para realizar un roscón de Reyes

Como es tradición, todos los mes de enero con la llegada de los Reyes Magos, se acostumbra a preparar un roscón de Reyes.

Lo que necesitas es sumamente sencillo para realizar esta deliciosa receta para compartir entre familia y amigos.

Los ingredientes necesarios son:

-2 y 1/2 tazas harina leudante
-1/2 taza azúcar
-50 gr manteca o mantequilla
-1 huevo
-¼ taza de leche
-1 cdta. agua de azahar
-1 cdta. esencia de vainilla
-Ralladura de un limón

El proceso es sencillo, colocar en un bol la harina, el azúcar y la manteca, deshaciendo esta última con un tenedor. Luego vas a agregar el huevo, la leche, la esencia de vainilla, el agua de azahar y la ralladura de cáscara de limón. Vas a ir mezclando esto muy bien hasta que puedas tomar la masa con las manos enharinadas. Le vas a dar forma de corona.

Después de esto lo colocas en una bandeja llena de mantequilla y harina, pero antes de llevarla al horno la vas a llenar de yema de huevo para que dore.Luego la decoras con crema pastelera.

Vas a cocinarla a 200 grados durante 10; luego reduzca algo el calor (180º-170ºC) y termine de cocinar durante 20 minutos más.

Retirar del horno, dejar enfriar, si se desea pincelar con almíbar caliente, espolvorear con azúcar y adornar con guindas , higos confitados.