Receta: Prepara unas ricas panquecas con pasta

Si eres amante de las panquecas en esta nota puedes deleitarte porque son muchas las opciones para preparar entre ellas de avena, zanahoria, remolacha, cambur, auyama, arroz, miel e incluso la pasta como un ingrediente sustitutivo a la harina de trigo puedes utilizar para un desayuno o cena diferente.

Con alimentos fáciles y variados puedes realizar esta receta.

Ingredientes:

• 500 gr de pasta.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de leche.
• Esencia da vainilla (opcional),
• 3 cuacharadas de azúcar.
• 1 pizca de sal.
• 2 cucharadas de mantequilla derretida.

Modo de preparación:

Coloca en un bol con agua a temperatura ambiente la pasta cruda, deja reposar por un par de horas.

Cuando la pasta este totalmente hidratada ponla en la licuadora junto a la azúcar, la pizca de sal, el huevo, la esencia de vainilla, la leche, la mantequilla, de no tener esta ultima puedes agregar aceite; bate muy bien todo los ingredientes hasta que se integren en una mezcla liquida igual a la que realizarías con harina de trigo.

Tus panquecas hechas con pasta puedes combinarlas con con fresas, cambur, miel, mermeladas, queso o con el ingrediente de tu gusto.

Recordemos que con estas alternativas puedes sorprender a cualquiera al momento de cocinar ricas panquecas de forma práctica y creativa.