por: Yorman Sarmiento
16/03/2023 | 6:30 pm
El Aragueño
El café es una de las bebidas más populares del mundo, su aroma e inigualable sabor permite despertar la sensación de placer en más de uno, así que se prepara de diferentes formas, puesto que se le agregan cualquier cantidad de aditivos.
Lo anterior se debe a que las personas desean realizar combinaciones para obtener una bebida mucho más rica y placentera al paladar.
Estos son los orígenes y los tipos de cafés que existen:
Café Expresso
Este tipo de café es de los más famosos del mundo y se hace con granos molidos muy finos para luego comprimirse en un portafiltro, se hace agua caliente y alta presión. El resultado es una bebida muy concentrada y cremosa.
El nombre parte del italiano, tras unir las palabras “para usted” y “rápido”, debido a la formar veloz con la que el agua procede a colar los granos para obtener el café.
Café Latte
Es de los más sencillos y ricos, simplemente es café con leche que se hace con leche al vapor, el líquido se mezcla en una taza amplia para generar una consistencia suave y cremosa, por lo general se deja con una capa espumosa de leche.
Café Capuchino
Se trata de una bebida italiana de café con leche y espuma en la parte de arriba, se originó a principios del siglo XX y, según se cuenta, su nombre procede de los monjes capuchinos, motivado a la capa que posee se asemeja a estas personas.
Café Macchiato
Es un tipo de café con tan solo una pequeña cantidad de leche, se le conoce como “macchiato”, puesto que esta palabra en italiano significa “manchado”, así que se refiere a la mínima cantidad de leche que se le agrega.
Café Mocaccino
El café preparado con chocolate caliente, en forma de espresso y con leche al vapor, se le conoce como Mocaccino, por lo general se adorna con espuma de leche y un toque de cacao en polvo, su nombre proviene de la ciudad de Moca en Yemen.
Café Frappé
Es delicioso y uno de los tipos de café cremosos y fríos, puesto que se prepara con café helado, leche y toque de hielos, la mezcla se agita hasta que dé como resultado una bebida suave y con mucha espuma, es originario de Grecia y forma parte de la vida de los fans del café desde 1950.
Café Affogato
Se trata de un tipo de café que lleva una bola de helado de vainilla con una cantidad de espresso caliente, su nombre significa «ahogado» en italiano, debido a que hace alusión a la cantidad de helado que se ahoga en el café.
Café Americano
Es de las más tradicionales en América del Norte, su preparación se realiza con agua caliente que se incorpora a un espresso, esto da como resultado una bebida suave y menos concentrada. Se cuenta que los inicios del Café Americano se produjeron durante la Guerra Mundial.