¿Sabías que el arroz es el alimento más consumido en el mundo?

En todo el planeta existen cientos de alimentos aptos para el consumo humano, pero ¿sabías que el arroz es el más consumido por nuestra especie?

Así es. Este cereal rico en fibra, niacina, vitamina B3 y B6, es consumido en todo el mundo, siendo considerado un alimento básico en la dieta de cada persona, especialmente, de aquellos que habitan el continente asiático.

Aunque la ciencia no ha sido capaz de definir un origen único del arroz, diversas evidencias arqueológicas han demostrado que, desde hace 7 mil años, ya era cultivado en China y la India; países que, junto a Bangladesh, Indonesia, Myanmar, Tailandia y Vietnam, son los mayores productores y consumidores de este alimento.

En relación a esto, se ha determinado que hoy por hoy, dichos países asiáticos consumen hasta un 80% del arroz disponible, lo que es una cifra verdaderamente elevada, considerando que este cereal solo se produce en el 10% de las tierras cultivables de todo el planeta.

Tan solo en el año 2021, en todo el mundo, se produjeron aproximadamente 513 millones de toneladas de arroz en grano, que permitieron alimentar, al menos, a la tercera parte de la de la población mundial.

La popularidad del arroz también está ligada a la relativa facilidad de su cultivo, la simplicidad del traslado de las cosechas, su accesible precio para la compra/venta y su gran valor nutricional.