Vitrina explicó cómo combatir el cáncer a través de la nutrición

A propósito del Día Mundial contra el Cáncer, el magazine que le da alegría a tus mañanas, Vitrina, te explicó este martes cómo combatir esta enfermedad con la nutrición.  

Desde el Consultorio de la Salud, nuestras queridas Anmarie Camacho, Katherine Martínez y Adriana Marval conversaron con la nutricionista Sofía Rodríguez, quien brindó varios tips alimenticios para las personas que padecen esta enfermedad. 

En primer lugar, la especialista recomendó eliminar por completo el consumo de alimentos procesados, tóxicos, envasados, enlatados, llenos de azúcar, lácteos de vaca, embutidos (mortadela, salchichas), harinas y hasta algunos cereales.

Asimismo, explicó que también se deben evitar los alimentos quemados, ya que pueden aumentar el riesgo de padecer esta enfermedad, pues la combustión de estos a altas temperaturas produce sustancias cancerígenas.

Por lo tanto, sugirió a los pacientes incluir en su dieta alimentos saludables, libres de gluten, altos en grasas saludables (salmón, aceite de oliva, aguacate), tubérculos, frutas enteras, frutos secos y vegetales. 

Polina Tankilevitch en Pexels

Rodríguez argumentó, en base a estudios, que las células cancerígenas consumen más glucosa que las células normales. Por lo tanto, si el paciente lleva una dieta libre de azúcares y alimentos procesados, estaría en un ambiente ausente de glucosa y el tratamiento médico -junto a la alimentación- podría tener un mayor impacto en su salud. 

En ese sentido, la nutricionista recordó que la persona también se puede tomar suplementos nutricionales, pues muchos pacientes tienen deficiencia de nutrientes o ausencia de vitaminas y estos le pueden ayudar en su tratamiento. 

Por último, Rodríguez indicó que en estos casos lo mejor es llevar una alimentación antiinflamatoria o una dieta cetogénica, que es un plan alimenticio bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables.

No obstante, precisó que cada patología cancerígena es diferente y recomendó que la dieta terapéutica sea recetada, supervisada y controlada por un especialista en el área. 

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