Aprende a preparar una rápida y sencilla tortilla francesa con queso

La tortilla francesa es una de las preparaciones más tradicionales, rápidas y sencillas de hacer, pero justamente por su simplicidad puede resultar un poco «aburrida».

Por eso, en esta ocasión, te presentamos una receta «reconcebida» de la típica tortilla francesa con un delicioso interior de queso.

Ingredientes:

• 4 huevos
• 100 gr de queso rallado
• 1 pizca de sal
• Aceite de oliva

Preparación: 

En un bol, agrega los huevos con una pizca de sal y bátelos un poco, dejando que se deshagan, pero sin que la yema y la clara se conviertan en una mezcla homogénea.

Paralelamente, agrega un chorrito de aceite de oliva en una sartén y colócala a fuego medio; cuando se caliente el aceite, agrega la mitad de los huevos batidos y deja cocinar durante un minuto. Pasado este tiempo, espolvorea el queso rallado sin llegar a os bordes de la tortilla y, luego, cúbrelo con el resto de los huevos.

Cocina durante otros dos o tres minutos y procede a voltear la tortilla con la ayuda de un plato, deja que este otro lado se cocine por otros dos o tres minutos. Retírala del fuego y sírvela enrollada o estirada dependiendo de tu gusto.