Aprende a preparar unos deliciosos ponquesitos de chocolate blanco

Si eres un amante de los postres, debes saber que el chocolate blanco y los ponquesitos son dos elementos que combinan a la perfección.

Por eso, hoy te traemos una sencilla receta para que puedas hacer tus propios ponquesitos de chocolate blanco caseros:

Ingredientes:

• 100 gramos de chocolate blanco en tableta o en gotas
• 180 gramos de harina todo uso
• 180 gramos de mantequilla
• 180 gramos de azúcar
• 9 gramos de polvo para hornear
• 3 huevos
• Esencia de vainilla al gusto
• Ralladura de limón o naranja (opcional)

Preparación:

En primer lugar, busca un recipiente para derretir la mantequilla y, hecho esto, mézclala junto con el azúcar, los huevos y varias gotas de esencia de vainilla; también puedes añadir la ralladura si lo deseas. Paralelamente, enciende el horno y precaliéntalo a 200 °C.

Luego, busca otro recipiente y tamiza la harina para poder agregarla, poco a poco, a la mezcla anterior. Remueve con cuidado hasta que desaparezcan los grumos. Posteriormente, agrega el chocolate blanco (troceado o en gotas) y vuelve a remover para que este se distribuya por toda la mezcla.

Una vez que tengas la mezcla lista, busca un molde para ponquesitos, coloca en cada espacio los capacillos de papel y rellénalos hasta ¾ de su capacidad. Llévalos al horno por 18 u 20 minutos y luego realiza la prueba del palillo: si pinchas un cupcake y el palillo sale limpio, es momento de sacarlos y apagar el horno.

Para finalizar, deja que los ponquesitos reposen al menos cinco minutos en la misma bandeja antes de pasarlos a una rejilla para que se enfríen completamente y, por último, degustarlos.