Informe: Sistemas agroalimentarios son los principales afectados por las olas de calor

Según un informe de agencias de Naciones Unidas, los sistemas agroalimentarios son los principales afectados por las olas de calor.

De acuerdo al estudio, que fue publicado por la Organización Meteorológica Mundial (OMM) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el calor extremo es un serio problema para el sector agrícola.

En este sentido, el director general de la FAO, Qu Dongyu, señaló que las altas temperaturas derivadas del cambio climático «multiplican los riesgos y ejercen creciente presión sobre cultivos, ganado, pesca, bosques y las comunidades que dependen de ellos».

En este sentido, el documento reveló que, por ejemplo, las temperaturas por encima de 25 grados centígrados genera estrés en especies ganaderas que no pueden regular el calor corporal mediante sudoración; asimismo, los peces pueden sufrir fallos cardíacos en aguas afectadas por olas de calor extremo; mientras que en el caso de los cultivos, al pasar los 30 grados centígrados, se observa una disminución en los rendimientos de los principales rubros como cebada y papa.

Sumado a ello, el calor extremo también pasa factura a los trabajadores agrícolas, especialmente en Asia, �frica y Latinoamérica, donde las temperaturas pueden llegar a poner sus vidas en riesgo.

La OMM y FAO también recordaron que el incremento de temperaturas juega un rol importante en «los incendios forestales, las sequías repentinas o la propagación de plagas y enfermedades, entre otros riesgos».