por: Yorman Sarmiento
01/12/2023 | 6:00 pm
El Tiempo
El Dr. Freddy Fernández, especialista en Cirugía General y Laparoscópica, señaló que el hígado graso o esteatosis hepática es una entidad patológica del hígado, sin embargo, este órgano no debería tener grasa acumulada en lo absoluto.
Por lo tanto, el experto recomienda una serie de hábitos que pueden ayudar a contrarrestar los efectos que puede tener el hígado graso; entre los cuales figura que se debe eliminar de la dieta los carbohidratos, para que de esta manera la esteatosis hepática desaparezca paulatinamente, lo que permitirá sanar el hígado.
De igual manera, Fernández comentó que la alimentación debe estar basada principalmente en proteínas y grasa de origen animal; además, refirió que una alimentación basada en azúcares refinados y carbohidratos, también puede repercutir en el padecimiento de cirrosis hepática, a pesar de que no se consuma licor.