Estudio: Fetos sonríen con el sabor de la zanahoria

Según un estudio publicado por la revista Psychological Science, los fetos muestran una “cara de risa� en el útero al exponerse al sabor de la zanahoria y generan un “cara de llanto� al percibir el sabor del kale.

El análisis sugiere que las preferencias alimentarias pueden comenzar incluso antes de nacer.

La investigadora del Laboratorio de Investigación Fetal y Neonatal de la Universidad de Durham, en Reino Unido, Beyza Ustun, dijo que el experimento se realizó con el objetivo de entender aún más las capacidades fetales para el gusto y el olfato dentro del vientre materno.

Para determinar la hipótesis, se procedió a analizar los fetos sanos de 100 mujeres en edades comprendidas de 18 a 40 años en el noreste de Inglaterra, las cuales alcanzaban las 32 y 36 semanas de embarazo.

Por lo tanto, 35 mujeres consumieron una cápsula de kale orgánico, otro grupo, también de 35 féminas, tomó una cápsula de zanahoria; mientras que 30 no se expusieron a ninguno de los sabores.

A fin de brindar un soporte más amplio al proceso, se solicitó que no consumieran alimentos y bebidas con sabor, al menos una hora antes del estudio. Las futuras madres tampoco ingirieron ningún alimento que contuviera zanahoria o kale.

Los resultados mostraron que los fetos, en los últimos tres meses de embarazo, pueden distinguir los sabores que son transferidos por la dieta materna.

Luego de un período de espera de 20 minutos, se les practicó a las mujeres ecografías en 4D, las cuales se compararon con imágenes en 2D de los fetos.

Se determinó que las comisuras de los labios generaban una sonrisa en los fetos que fueron expuestos a la zanahoria, mientras que se creaba una cara de molestia o llanto en aquellos a quienes sus madres habían consumido una cápsula de kale.

El sabor de la zanahoria suele transmitir dulzor, pero el kale es mucho más amargo para los bebés que otro tipo de verduras como las espinacas, el brócoli o los espárragos.

Una vez los bebés nacieron, los investigadores realizaron un seguimiento, con el objetivo de detectar la aceptación de estos alimentos durante la infancia.