¿Son buenas las entre comidas? Conoce la hora para hacerlas

Las entre comidas son de los placeres más comunes, de hecho, es una práctica que todas las personas han realizado en algún momento, sin embargo, no todos los horarios son recomendables para darse un gustico antes o después de las comidas habituales.

De acuerdo con un estudio realizado por el King’s College de Londres y presentado en la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición, se determinó que “el picar algo de comer� afecta a la salud y concluyó que todo dependerá del tipo de alimentos y del momento; por lo que es recomendable no hacerlo a última hora de la noche.

En este sentido, los expertos comentaron que los refrigerios representan entre el 20 y el 25 % de la ingesta de energía; para obtener estos datos, los autores del estudio, basaron su análisis en el estudio de mil personas; luego determinaron que “la calidad del tentempié es más importante que su cantidad o frecuencia�.

Para la coordinadora del estudio Kate Bermingham, del King’s College de Londres, “elegir tentempiés de alta calidad, que contengan cantidades significativas de nutrientes en relación con las calorías que aportan, en lugar de los muy procesados es probablemente beneficioso�.

Además, la experta consideró que el momento y el día en el que se realice la practica “también es importante, ya que picar tarde por la noche es desfavorable para la salud�.

De igual manera, el estudio reveló que “picar alimentos de mayor calidad se asociaba con mejores respuestas de la grasa y la insulina en sangre.

Además, el consumo de tentempiés a última hora de la noche, lo que alarga las horas de comida y acorta el periodo de ayuno nocturno, se asociaba a niveles desfavorables de glucosa y lípidos en sangre�.