Cuatro muertos por consumo de yuca amarga en Monagas

50 intoxicados y 4 fallecidos fue el saldo que dejó el consumo de yuca amarga en Monagas, en menos de un mes. Así lo informó el director del Servicio Autónomo de la Contraloría Sanitaria del estado Monagas (SACS), Héctor Chaurán.

«Ante la duda, evite consumir yuca en esta época», advirtió el doctor. Explicó que fueron a buscar yuca amarga en las casaberas de El Costo, para verificar y mostrar las características de este producto, aunque ya han sido difundidas.

«La principal característica se observa en la concha, que se adhiere, es difícil quitar. Sin embargo, hemos visto que cuando la raíz está tierna, aunque sea amarga, la concha sale con facilidad, pudiendo engañar así tanto al vendedor como al comprador», indicó.