13 de septiembre: Día Internacional del Chocolate

Este viernes, 13 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Chocolate, en homenaje al nacimiento del novelista británico, Roald Dahl, autor de la famosa historia «Charlie y la Fábrica de Chocolate».

El origen de esta celebración se remonta al año 1995, cuando una iniciativa francesa instauró la celebración en honor a Dahl y a Milton Hershey, fundador de The Hershey Chocolate Company, la empresa de chocolates más grande de Estados Unidos.

El chocolate se produce a partir del fruto del cacao, llamado científicamente Theobroma cacao L, «alimento de los dioses». Esta planta tiene su origen en la cuenca del Amazonas; existiendo evidencia de su cultivo y consumo en esta parte del mundo desde hace 5 mil 500 años.

El chocolate fue llevado a Europa desde América y no fue sino hasta principios del siglo XX que se popularizó su consumo, debido a los bajos costos de producción.

El chocolate es un alimento que, aparte de su sabor, tienen propiedades casi mágicas para nuestra salud. Desde antioxidantes a efectos sobre nuestro cerebro que son bastante responsables de su éxito a nivel mundial, pues ayuda a liberar endorfinas, una sustancia capaz de atenuar el dolor, el cansancio o la apatía, produciendo una agradable sensación de bienestar.

Además, es rico en grasa (40% – 50%), fibra, magnesio, potasio, manganeso, zinc, vitamina del grupo B.

El Día Internacional del Chocolate está dedicado a destacar las cualidades de este nutritivo alimento que se consume tanto en forma líquida, como en barras, bombones y toda clase de golosinas.

Por ese motivo, hoy te invitamos a conocer algunos de los beneficios del chocolate para la salud:

Nos ayuda a alejar la depresión

Ayuda a sentirnos mejor, mejorando el estado de ánimo fundamentalmente en los síntomas del periodo pre-menstrual.

Refuerza nuestro corazón

Por su contenido de flavonoides, componente básico que nos ayuda a evitar el congestionamiento de las arterias y nos previene de ataques contra el corazón y derrames.

Tiene propiedades euforizantes y estimulantes

Contiene una serie de componentes como la feniletilamina (perteneciente a la familia de las anfetaminas), la cual actúa en el cerebro desencadenando un estado de euforia y bienestar emocional.

El Día Internacional del Chocolate está consagrado especialmente a regalar esta deliciosa golosina en todas sus presentaciones, para disfrutar en pareja o con grupos de amigos, sin olvidar el placer especial de ver a los niños saboreando un rico trozo de torta de chocolate.