Cámara Nacional de Restaurantes registró crecimiento en 2022

El presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), Iván Puerta, indicó que el año 2022 fue un período de crecimiento para el sector gastronómico.

En este sentido, Puerta señaló que la mayor alza se generó durante el segundo semestre, de igual manera consideró que en Caracas, Lechería, Maracay, Valencia, Maracaibo y Margarita existen opciones de primer mundo en cuanto a infraestructura y propuesta.

Finalmente, el presidente de Canares refirió que a pesar que el sector tuvo un impulso, “muchos no saben trabajar en competencia�, al tiempo que reconoció que una de las fallas más considerables en los restaurantes es la referida a la atención.

 “La velocidad en que ha estado el crecimiento del sector no ha dado la oportunidad de que la gente se forme para cubrir todas las plazas de trabajo que hay (…) No hay escuelas de formación en este momentoâ€�, lamentó.