Te presentamos 5 beneficios de comer gelatina

La gelatina es un postre rico muy popular en las fiestas infantiles y celebraciones de cumpleaños. Lo que tal vez no sepas es que este exquisito postre favorece la digestión, la piel y la salud de nuestros huesos.

Además, por ser de bajo contenido calórico y totalmente natural se puede incluir dentro de los planes dieteticos para perder peso. De esta forma, ya cuentas con un postre delicioso que puedes comer con total tranquilidad sin temor a romper la dieta.

Los beneficios de la gelatina se derivan de su contenido de la grenetina, esta aporta colágeno que se extrae de la piel del cerdo y de la res. Un valioso aporte al organismo, ya que alrededor del 30% de la «masa seca» del cuerpo está formado de colágeno; los órganos, piel, uñas, cabello, huesos y el cartílago absorben cierta proporción.

Hasta los 25 años, el cuerpo produce colágeno de manera natural. Después de esta edad, disminuye la producción. Ahí radica la importancia de obtenerla por otros medios; una excelente y deliciosa opción es a través de la gelatina.

Beneficios de la gelatina

Favorece el peso. 

Debido a que la gelatina contiene proteína es un alimento poco calórico. Sin considerar el azúcar y saborizantes, por cada cinco gramos aporta solo 17 calorías, es decir, alrededor de 60 calorías por un litro.

Favorece la piel.

El consumo constate de gelatina aumenta la elasticidad de la piel, porque aporta alrededor de 30% de colágeno, vital para su firmeza y tono. Además, fortalece los tejidos conectivos de ésta.

Ayuda a la salud de huesos. 

Por ser una fuente de calcio, magnesio, fósforo, silicio y otros minerales que ayudan a reconstruir y fortalecer el sistema óseo.

Favorece la digestión. 

Este alimento contiene un aminoácido (glicina) que estimula el ácido clorhídrico en el estómago, necesario para la digestión y asimilación de nutrientes. También aumenta el aprovechamiento de las proteínas.

Disminuye las estrías. 

La gelatina es una gran opción para prevenir la aparición de estrías, por la firmeza y elasticidad que aporta a través del colágeno.

Por otra parte, especialistas afirman que este postre aporta aminoácidos y compuestos que ayudan al crecimiento de los músculos.

La gelatina es un alimento rico y muy saludable. Solo debes cuidar la forma en que la preparas, midiendo la proporción de azúcar, saborizantes y colorantes artificiales.