Foto por ATTILA KISBENEDEK / AFP
Mientras la selección de Argentina acaparó los focos tras desembarcar más de 500 kilos de cortes de carne premium en el Mundial 2026, la delegación de Noruega también decidió blindar la dieta de sus estrellas con una logística alimentaria igual de estricta, llamativa y exótica.
El combinado escandinavo arribó a territorio estadounidense con un cargamento sumamente específico y adaptado a las costumbres de su país. El objetivo es garantizar que figuras de la talla de Erling Haaland y Martin Ødegaard no sufran alteraciones metabólicas o estomacales debido al cambio de alimentación.
Menú vikingo
De acuerdo con reportes, el cargamento noruego incluye un arsenal de productos tradicionales difícilmente sustituibles en Norteamérica de la misma calidad:
- –300 kilos de pescado rojo (salmón): Provenientes directamente de los fiordos noruegos para asegurar la base proteica marina de alta calidad.
- –116 kilos de queso marrón (brunost): Un producto icónico y dulce de la gastronomía escandinava que forma parte indispensable del desayuno de los atletas.
- –6.000 naranjas: Seleccionadas exhaustivamente para cubrir los requerimientos de hidratación y vitamina C del plantel.
Chefs olímpicos
Para que la preparación de estos alimentos esté a la altura de la alta competencia, la federación noruega contrató a dos de los cocineros más prestigiosos de su país: Aron Espeland (ganador de la Olimpiada Culinaria en 2020) y Eirik Tufte. Ambos chefs trabajan codo con codo junto al nutricionista habitual del equipo en su base de operaciones en Massachusetts.
Al igual que ocurrió con los estrictos controles aduaneros y sanitarios que debió superar la carne argentina para ingresar a Estados Unidos, los nórdicos atravesaron meses de trámites burocráticos para asegurar que sus alimentos locales cruzasen la frontera sin contratiempos antes de su debut.
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