Descubre todos los beneficios del merey para tu salud

El merey, también conocido como marañón, es un fruto seco originario de América del Sur. Es un alimento muy nutritivo que contiene una gran variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes.

Beneficios para la salud

Los beneficios del merey para la salud son numerosos, entre ellos se incluyen:

• Mejora la memoria: El merey contiene selenio, un mineral que actúa como antioxidante y que puede ayudar a mejorar la memoria.
• Fortalece el sistema inmunitario: Contiene zinc, vitamina E y vitamina A, todos ellos nutrientes esenciales para el funcionamiento del sistema inmunitario.
• Previene la osteoporosis: También tiene calcio y fósforo, dos minerales importantes para mantener o aumentar la densidad ósea.
• Reduce el riesgo de enfermedades cardíacas: Es rico en grasas saludables, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Mejora la salud de la piel: El merey contiene vitamina C, que es un antioxidante que puede ayudar a proteger la piel del daño solar.

¿Cómo consumirlo?

El merey se puede consumir crudo, tostado o molido. Se puede añadir a ensaladas, postres, cereales o yogures. También se puede usar para hacer mantequilla de merey, un delicioso y nutritivo snack.

Recomendaciones

La cantidad recomendada de consumo es de 28 gramos al día. Esta cantidad proporciona aproximadamente 130 calorías, 6 gramos de proteína, 14 gramos de grasa y 4 gramos de fibra.