OMS investiga potencial cancerígeno del aspartamo

Según diversos medios, la Organización Mundial de la Salud (OMS) se encuentra investigando el potencial cancerígeno del aspartamo.

De acuerdo a la información, el ente investigador del organismo, denominado Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (Ciic), catalogará al edulcorante artificial como “un posible cancerígeno�, luego de realizar una serie de estudios que arrojaron una relación entre “el consumo del aspartamo con la aparición de células cancerígenas en el cuerpo�.

Aunque hasta la fecha el organismo internacional de salud no se pronunciado por la filtración de esta resolución, la industria alimenticia si ha mostrado su descontento, por lo que se han encargado de criticar su manejo del estudio y los procedimientos empleados en sus investigaciones.

En relación a esto, la secretaria general de la Asociación Internacional de Edulcorantes, Frances Hunt-Wood, aseveró que “la Ciic no es un organismo de seguridad alimentaria y su revisión del aspartamo no es científicamente exhaustiva�, pues a su juicio, sus conclusiones se basan principalmente “en investigaciones ampliamente desacreditadas�.

Cabe destacar que, a la fecha, más de 6 mil productos alimenticios como el chicle, las bebidas carbonatadas, los yogures y otros postres, e incluso pastillas; contienen aspartamo, por lo que su condición de “posible cancerígeno� podría significar un grave problema para la industria.

Descubierto en 1965, este tipo de edulcorante artificial se obtiene de la unión del ácido aspártico y la fenilalanina, puede ser “hasta 200 veces más dulce que el azúcar común, sin contener energía extra� y, de acuerdo a las resoluciones vigentes del Comité de Expertos de Aditivos Alimentarios (Ceaa) de la OMS, “solo es peligroso si una persona adulta bebía más de 12 latas de refresco dietético al día�.