Aprende a preparar unos deliciosos y saludables hotcakes energéticos

Empezar el día cargado de energía es fundamental para realizar eficientemente todas las actividades diarias, para ello es importante consumir alimentos saludables.

Por esta razón te enseñamos como preparar unos saludables y energéticos Hotcakes.

Ingredientes: 

• 1 taza de plátano.
• 2 cucharadas pequeñas de chía remojada en agua.
• 1 taza y media de leche de almendra.
• 1 cucharada pequeña de azúcar morena.
• 1 taza de harina de avena.
• 1 cucharada pequeña de de polvo para hornear.
• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 cucharada pequeña de canela.
• 1/4 de taza de miel de agave.
• 1 cucharada pequeña de bicarbonato de sodio.
• Media taza de aceite de coco.

Para decorar: 

• Medio plátano en cortado en rodajas.
• 2 higos picados en cuartos.
• 3 cucharadas de nuez de castilla.
• 3 cucharadas de miel.
• Hojas de menta.

Preparación: 

Primero, en un recipiente, se tritura y se mezcla el plátano con la chía remojada, la leche, las harinas, la canela, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la miel.

Calienta un sartén a fuego medio con un poco de aceite de coco. Después, agrega una porción de la mezcla en el centro del mismo y cocina por aproximadamente 5 minutos por cada lado.

Retira el alimento del fuego y sírvelo. Finalmente decora a tu gusto usando el plátano, el higo, las hojas de menta y/o miel.