Aprende paso a paso a preparar un exquisito quesillo de chocolate

Los postres son probablemente el plato más esperado por los amantes del dulce, por eso hoy te enseñamos, paso a paso, como preparar un exquisito quesillo de chocolate.

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate oscuro
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 2 tazas de azúcar
• 5 huevos
• 1/2 cucharadita de canela

Preparación:

En primer lugar, precalienta tu horno a 150°C y, paralelamente, agrega el azúcar en una olla y ponla a fuego medio para preparar el caramelo. Una vez que esta se disuelva y obtenga una coloración similar al ámbar oscuro, retíralo del fuego y viértelo en la quesillera, luego, mueve el recipiente para que el caramelo pueda ir cubriendo el fondo y los bordes.

En una olla aparte, derrite el chocolate oscuro con la leche condensada y, cuando logres que se torne líquido, retíralo del fuego y déjalo enfriar. Luego, mezcla la leche evaporada, los cinco huevos en un bol y el chocolate ya derretido, procurando que todo quede homogéneo.

Hecho esto, vierte la mezcla final en la quesillera y tápala para llevarla al horno en baño de maría durante al menos una hora; pasado este tiempo, introduce un palillo para comprobar que esté listo. Déjalo reposar y posteriormente, refrigéralo por varias horas antes de servirlo.