¡Estas palmeritas con chocolate te harán querer repetir!

por: María Fernanda Pérez

03/01/2024 | 7:30 am

Nestlé Cocina

Las palmeritas con chocolate son un dulce de masa de hojaldre. Son un aperitivo muy popular, y suelen ser buena opción como postre navideño.

Su preparación resulta ser muy sencilla y puedes incorporarla en las celebraciones decembrinas, pues aportarán un toque dulce que alegrará a todos tus invitados. 

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre rectangular.
  • Azúcar al gusto.
  • 30 g de mantequilla.
  • 1 tableta de chocolate.

Palmeritas con chocolate

Preparación paso a paso

  • Primero deberás precalentar el horno a 180 grados centígrados. Este paso es importante para que las palmeritas se cocinen uniformemente.
  • Derrite el chocolate con la mantequilla en el microondas o a baño María. El chocolate se puede derretir en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, o a baño María en un bol sobre una olla con agua hirviendo, teniendo cuidado de que el agua no toque el fondo del bol.
  • Ahora, extiende la masa de hojaldre en una superficie lisa. Esto debe hacerse hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 milímetro.
  • Vierte el chocolate derretido sobre la masa y extiéndelo con una espátula. Este debe cubrir toda la superficie.
  • Procede a enrollar la masa sobre sí misma, desde un extremo al otro. El rollo debe tener un grosor de aproximadamente 2 centímetros.
  • Córtalo en rodajas de 1-2 centímetros de grosor. Deben ser uniformes para que las palmeritas se cocinen de manera uniforme.
  • Coloca las palmeritas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  • Hornea de 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas por ambos lados.
  • Deja enfriar las palmeritas antes de servirlas. ¡Y buen provecho!

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